24日に壱岐商業高校で文化祭が行われ、生徒が開発したアッパレカレーの販売（営業実習）が行われました。

午前中に約160個を販売し、売り切れてしまうほどの人気。アッパレカレーは壱岐産アスパラガスを25％配合したレトルトカレーで、地元住民やPTAの注目度が高かったことが伺えます。

新商品開発はいき研をはじめ、商品開発指導の株式会社はかた本舗、試食会に参加して頂いた壱岐市長、アスパラガス供給にご協力頂いたJA壱岐市、ドキュメンタリーを制作した壱岐ビジョン（地元ケーブルテレビ）、そして応援してくれる地元住民など、いろいろな企業や団体、個人が参画しています。

壱岐ビジョンアナウンサーが取材

もう我がために行う「競争」の時代ではありません。皆さんが「アッパレカレー」を共に創ろうとする「共創」の気持ちが壱岐の特産品にしていくんですね。